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贝可拉黄金备货季

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美特臻品片状植物黄油 20（清洁标签方案）
美特臻品片状植物黄油 20（清洁标签方案）
美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

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焙乐道麻薯预拌粉 2x5kg
焙乐道麻薯预拌粉 2x5kg
麻薯是一款在日韩十分流行的零嘴型烘焙产品，近年来更是风靡整个亚洲地区。麻薯富含淀粉质，无论是闲暇时光作为零食，还是运动、正餐时作为果腹主食，都是你的极佳选择。

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焙乐道雅特仙致柔蛋糕预拌粉
焙乐道雅特仙致柔蛋糕预拌粉
雅特仙致柔蛋糕预拌粉，独家雅特仙技术加持，超保鲜，超柔软，超能卷

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焙乐道黄油年糕预拌粉
焙乐道黄油年糕预拌粉
黄油年糕预拌粉，精选优质原料，操作简单方便 成品稳定 适用于现烤成品

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贝可拉可可溯源块状无糖巧克力（C501 MALT/J）
贝可拉可可溯源块状无糖巧克力（C501 MALT/J）
Belcolade 贝可拉精选系列有不同粘度、可可含量的黑、白、以及牛奶巧克力供客户选择。您可以选择合适您的纽扣、块状、或不同尺寸的圆粒。贝可拉精选系列还提供低糖甚至是无糖巧克力，以及耐烘烤巧克力系列。

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S500综合面包改良剂（清洁标签方案）
S500综合面包改良剂（清洁标签方案）
S-500是改良剂在清洁标签领域的引领者。它是一款高品质的多功能改良剂，保证在制作各种各样的面包和面团时，带来卓越的体积，良好的面团耐受性和新鲜度。同时选取更天然原料，满足消费者对面包产品日益增长的健康诉求。

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本季独家新品一览
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焙乐道轻巧巧克力味酱 复合调味料
焙乐道轻巧巧克力味酱 复合调味料
焙乐道轻巧巧克力味酱，攻克水分迁移难题，兼具性能、美味与健康的突破性馅料

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焙乐道得利海盐焦糖风味酱 (复合调味料)
焙乐道得利海盐焦糖风味酱 (复合调味料)
焙乐道得利海盐焦糖风味酱，精选新西兰黄油与天然海盐科学配比，呈现甜咸黄金风味与诱人美拉德色泽；免手作熬煮，耐烘烤、冻融稳定，适用于多种烘焙场景。

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焙乐道花样泡芙糕点预拌粉
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焙乐道花样泡芙糕点预拌粉，适合各种花式创意造型应用

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本季灵感配方指南
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黑金开心果车轮泡芙
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蓝莓可露丽
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法式水果洛代夫
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品·味来
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深入了解与面包，点心，糕点和巧克力相关的全球和当地消费者的行为和趋势

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酒吧卖面包，是门好生意吗？
酒吧卖面包，是门好生意吗？
酒吧跨界卖面包，打造"日咖夜酒"新生态。融合烘焙与微醺体验，突破传统营业时段限制，满足Z世代对多维消费场景的需求。精准定位、场景营造与分时段运营是成功关键，为餐饮行业提供"烘焙+"新思路，创造情绪价值与商业价值双赢局面

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首尔流行糕点与烘焙食品观察清单
首尔流行糕点与烘焙食品观察清单
首尔烘焙市场价值55.3亿美元，年增长率显著。法式烤面包、组织面包和草莓麻糬蛋奶酥等创新产品将轻盈口感与Q弹质地完美结合，"面包朝圣"文化盛行下，这些融合东西方元素的糕点正引领全球烘焙新趋势，值得行业密切关注

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丑面包也能爆火，“丑经济学”正吃掉年轻人的钱包
丑面包也能爆火，“丑经济学”正吃掉年轻人的钱包
近期，丑面包在社交媒体走红，烘焙界以奇形怪状造型颠覆传统颜值经济。消费者追求反精致与情绪价值，商家借差异化竞争。但复购依赖产品力，韩国Ugly Bakery通过品质结合证明可持续性，提示行业需兼顾口味与创意。

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东京香蕉卷：烘焙伴手礼的文化密码与本土化启示
东京香蕉卷：烘焙伴手礼的文化密码与本土化启示
东京香蕉卷的成功密码在于文化赋能产品、场景定义消费的品牌运营逻辑，为中国烘焙伴手礼发展提供了"本土化创新+精细化运营"的双重启示。

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24块的馒头排俩小时？“馒门”正围攻欧包！
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从街边5毛钱一个的朴素主食，到如今身价翻涨数十倍的“社交货币”，新中式馒头正面PK舶来品“面包”，正式向Z世代的餐桌发起挑战。

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