2026 Q1 焙乐道专业技术团队严选配方合集
✅ 精准趋势配方：专研中国消费者偏好的面包/糕点/巧克力配方 ✅ 爆品原料方案：深度优化配方表现力的焙乐道黄金原料组合✅ 高传播视觉灵感：适配社交媒体高传播度的造型设计
面包类重点产品
- 热门爆品：
- 🥐可颂：扁可颂 / 唱片可颂为主，外脆内软，夹咸芝士 / 芋泥等夹心，适配快手早餐
- 🍞恰巴塔：外韧内暄，菌菇芝士 / 芋香肉脯等咸鲜口味，低油低糖适配减脂
- 🍚米面包：低麸质 + 低 GI，米香混合奶香，夹鸭屎香 / 抹茶等中式馅料
- 🍯蜂蜜小面包：外脆里软带焦香底壳，勾起童年回忆，空气炸锅自制热门
- 🥠中式面包：芋泥馒头卷 / 醒狮饽饽，0 油 0 糖 + 非遗造型，兼顾健康与文化
- 高潜产品:
- 🌾酸面团面包：天然酵母发酵，低 GI 含益生菌，适配控糖 / 轻食场景
- 🥣谷物面包：黑麦 / 燕麦 / 藜麦为基底，无油无糖 + 颗粒口感，饱腹感强
- 🌰种子面包：添加奇亚籽 / 亚麻籽 / 芝麻，高纤维 + 真实颗粒，主打养生
面包类灵感配方
糕点类重点产品
- 热门爆品：
- 🧈黄油年糕：外酥里糯，黄油焦香 + 米香，支持冻啃 / 复烤，咖啡 / 芝士味热门
- 🍮舒芙蕾：云朵级蓬松口感，减糖 15% 成趋势，抹茶 / 草莓味适配下午茶
- 🍰慕斯蛋糕：丝滑入口即化，水果夹心 + DIY 撒粉互动，颜值适配社交打卡
- 🧁瑞士卷：伯爵红茶 / 抹茶味热门，山姆生巧夹心升级，盒马四拼口味受宠
- 🧀巴斯克：外焦里嫩流心，抹茶柚子 / 鹰嘴豆芋泥味，一人食小分量为主
- 🥧蛋挞：酥脆挞皮 + 创意挞芯，开心果 / 焦糖味，搭配茶饮解腻
- 🍩麻薯：糯叽叽口感，黑芝麻 / 巧克力味，冷热双吃，山姆大包装热销
- 高潜产品:
- 🍵茶味糕点：鸭屎香 / 山茶 / 焙茶为底，低甜低负担，适配轻养生人群
- 🥧低糖挞类：无蔗糖 + 酸奶基底，搭配蓝莓 / 苹果等清爽水果，降低食用负担
- 🍡中式创新糕点：陈皮 / 龙眼等中式风味融入蛋糕，适配年夜饭小份装场景
糕点类灵感配方
巧克力类重点应用
- 热门爆品：
- 🍫夹心黑巧：70%+ 高可可，夹坚果 / 果干，微苦不腻，适配面包 / 巴斯克夹心
- 🧁生巧：融入舒芙蕾 / 瑞士卷，丝滑质地，成为甜品升级关键元素
- 🏜️迪拜巧克力：礼盒装为主，蛇年限定 + 开心果夹心，适配节庆送礼
- 高潜产品:
- 🌿薄荷黑巧：清凉感中和浓腻，搭配提拉米苏 / 面包，适配春季清爽需求
- 🌰开心果巧克力：坚果香 + 可可香，咸甜交织，适配巴斯克 / 泡芙升级
- 🎁IP 联名巧克力：绑定热门 IP 推出周边，结合蛋糕 / 面包打造社交爆品
