本季灵感配方指南

2026 Q1 焙乐道专业技术团队严选配方合集

✅ 精准趋势配方:专研中国消费者偏好的面包/糕点/巧克力配方 ✅ 爆品原料方案:深度优化配方表现力的焙乐道黄金原料组合✅ 高传播视觉灵感:适配社交媒体高传播度的造型设计

面包类重点产品

  • 热门爆品:
  1. 🥐可颂:扁可颂 / 唱片可颂为主,外脆内软,夹咸芝士 / 芋泥等夹心,适配快手早餐
  2. 🍞恰巴塔:外韧内暄,菌菇芝士 / 芋香肉脯等咸鲜口味,低油低糖适配减脂
  3. 🍚米面包:低麸质 + 低 GI,米香混合奶香,夹鸭屎香 / 抹茶等中式馅料
  4. 🍯蜂蜜小面包:外脆里软带焦香底壳,勾起童年回忆,空气炸锅自制热门
  5. 🥠中式面包:芋泥馒头卷 / 醒狮饽饽,0 油 0 糖 + 非遗造型,兼顾健康与文化

  • 高潜产品:
  1. 🌾酸面团面包:天然酵母发酵,低 GI 含益生菌,适配控糖 / 轻食场景
  2. 🥣谷物面包:黑麦 / 燕麦 / 藜麦为基底,无油无糖 + 颗粒口感,饱腹感强
  3. 🌰种子面包:添加奇亚籽 / 亚麻籽 / 芝麻,高纤维 + 真实颗粒,主打养生

面包类灵感配方
生态友好可颂
发现我们的用美特臻品及植物蛋白液制作的植物基可颂的魔力。
旧金山手作天然酵母面包
随着时间的推移, 这种圆形的用白酸面团制作的面包成为了当地文化中非常著名的产品。
谷粒也疯狂
面包的未来就在这里,它美味、营养、质地完美!
丹麦黑麦葵花籽面包
最初的丹麦黑麦面包配方可以追溯到1703年,但是丹麦人吃黑麦葵花籽面包的历史已经超过1000年了。如今,黑麦面包仍然是北欧饮食中绝对关键的组成。
谷物柠檬面包
探索我们的“谷物柠檬”面包。这是一种令人愉悦的脆皮面包,由美味营养的软谷物制成。
腹肌面包
我们的 焙维他黑麦芽杂粮面包预拌粉 不仅拥有令人愉悦的天然发酵风味,而且还添加谷物杂粮,非常健康。

糕点类重点产品

  • 热门爆品:
  1. 🧈黄油年糕:外酥里糯,黄油焦香 + 米香,支持冻啃 / 复烤,咖啡 / 芝士味热门
  2. 🍮舒芙蕾:云朵级蓬松口感,减糖 15% 成趋势,抹茶 / 草莓味适配下午茶
  3. 🍰慕斯蛋糕:丝滑入口即化,水果夹心 + DIY 撒粉互动,颜值适配社交打卡
  4. 🧁瑞士卷:伯爵红茶 / 抹茶味热门,山姆生巧夹心升级,盒马四拼口味受宠
  5. 🧀巴斯克:外焦里嫩流心,抹茶柚子 / 鹰嘴豆芋泥味,一人食小分量为主
  6. 🥧蛋挞:酥脆挞皮 + 创意挞芯,开心果 / 焦糖味,搭配茶饮解腻
  7. 🍩麻薯:糯叽叽口感,黑芝麻 / 巧克力味,冷热双吃,山姆大包装热销

  • 高潜产品: 
  1. 🍵茶味糕点:鸭屎香 / 山茶 / 焙茶为底,低甜低负担,适配轻养生人群
  2. 🥧低糖挞类:无蔗糖 + 酸奶基底,搭配蓝莓 / 苹果等清爽水果,降低食用负担
  3. 🍡中式创新糕点:陈皮 / 龙眼等中式风味融入蛋糕,适配年夜饭小份装场景

巧克力类重点应用

  • 热门爆品:
  1. 🍫夹心黑巧:70%+ 高可可,夹坚果 / 果干,微苦不腻,适配面包 / 巴斯克夹心
  2. 🧁生巧:融入舒芙蕾 / 瑞士卷,丝滑质地,成为甜品升级关键元素
  3. 🏜️迪拜巧克力:礼盒装为主,蛇年限定 + 开心果夹心,适配节庆送礼

  • 高潜产品: 
  1. 🌿薄荷黑巧:清凉感中和浓腻,搭配提拉米苏 / 面包,适配春季清爽需求
  2. 🌰开心果巧克力:坚果香 + 可可香,咸甜交织,适配巴斯克 / 泡芙升级
  3. 🎁IP 联名巧克力:绑定热门 IP 推出周边,结合蛋糕 / 面包打造社交爆品

灵感配方

灵感配方

焙乐道灵感配方,传承烘焙经典,汲取全球烘焙创新灵感,精准匹配消费场景,助您抢占市场!