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贝可拉黄金备货季

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限量抢鲜购
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美特臻品片状植物黄油 20（清洁标签方案）
美特臻品片状植物黄油 20（清洁标签方案）
美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

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焙乐道麻薯预拌粉 2x5kg
焙乐道麻薯预拌粉 2x5kg
麻薯是一款在日韩十分流行的零嘴型烘焙产品，近年来更是风靡整个亚洲地区。麻薯富含淀粉质，无论是闲暇时光作为零食，还是运动、正餐时作为果腹主食，都是你的极佳选择。

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焙乐道耀金植物蛋白饮料
焙乐道耀金植物蛋白饮料
焙乐道Sunset Glaze耀金植物蛋白饮料——四重升级，重新定义烘焙表面处理 更安全、更便捷、更稳定、更经济

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S500综合面包改良剂（清洁标签方案）
S500综合面包改良剂（清洁标签方案）
S-500是改良剂在清洁标签领域的引领者。它是一款高品质的多功能改良剂，保证在制作各种各样的面包和面团时，带来卓越的体积，良好的面团耐受性和新鲜度。同时选取更天然原料，满足消费者对面包产品日益增长的健康诉求。

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焙乐道麦芽软谷酱（黑麦芽）- 清洁标签方案 4x5kg
焙乐道麦芽软谷酱（黑麦芽）- 清洁标签方案 4x5kg
谷物柔软，含水量高，带来多汁的口感，同时兼具水果、麦芽和焦糖风味， 延长面包的新鲜度，增强面包风味；富含发酵黑麦芽粉，整颗黑麦芽含量在30%~40%，全谷物颗粒

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焙乐道植物蛋白液
焙乐道植物蛋白液
使用超高温技术生产的植物蛋白液是一种蛋清的替代品，它能提供优异的光泽和颜色，并避免所有因为使用真正鸡蛋的所可能产生的问题。植物蛋白液的好处十分显著：减少了在生产区的过敏原的数量，并且明显地减少任何由于微生物污染的健康风险。

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本季独家新品一览
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快速、便捷获取焙乐道面包/糕点/巧克力新品信息和解决方案

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焙乐道非凡果酱-洛神花山楂 25%
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山楂搭配洛神花的双重美味，花果交香，国潮新味。

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焙乐道轻巧巧克力味酱 复合调味料
焙乐道轻巧巧克力味酱 复合调味料
焙乐道轻巧巧克力味酱，攻克水分迁移难题，兼具性能、美味与健康的突破性馅料

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焙乐道得利海盐焦糖风味酱 (复合调味料)
焙乐道得利海盐焦糖风味酱 (复合调味料)
焙乐道得利海盐焦糖风味酱，精选新西兰黄油与天然海盐科学配比，呈现甜咸黄金风味与诱人美拉德色泽；免手作熬煮，耐烘烤、冻融稳定，适用于多种烘焙场景。

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本季灵感配方指南
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探索焙乐道专业技术团队严选当季热门配方合集，掌握前沿烘焙艺术。季度更新，激发灵感，助您用创新征服消费者味蕾。

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双重草莓马里托佐
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巴黎杏仁丹麦条
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红茶苹果布里奥斯
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品·味来
品·味来
深入了解与面包，点心，糕点和巧克力相关的全球和当地消费者的行为和趋势

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从零食到主食：新鲜酸面团的创新应用
从零食到主食：新鲜酸面团的创新应用
酸面团应用持续创新，从零食（椒盐脆饼、蒜香面包）到主食（荞麦卷饼、意面），甚至快餐（汉堡、甜甜圈），满足健康与风味双重需求。明星效应与清洁标签趋势推动其跨界发展，成为烘焙行业增长核心。

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“万物皆可挞”杀疯了！今年顶流，竟是颗蛋挞？
“万物皆可挞”杀疯了！今年顶流，竟是颗蛋挞？
蛋挞界创新不断，"万物皆可挞"成潮流。从传统甜点演变为文化载体，咸甜皆可，多层馅料，成为年轻人"疗愈消费"新宠。

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8000亿元药食同源风口已至！中医院、商超纷纷卖养生面包？
8000亿元药食同源风口已至！中医院、商超纷纷卖养生面包？
药食同源烘焙成新风口，预计规模达8000亿元。年轻人追捧养生面包、中药欧包，老字号与中医院纷纷入局，以“食补+美味”革新传统烘焙，引领健康新消费。

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咸香革命：当巴斯克蛋糕"撒把葱蒜"就爆单！
咸香革命：当巴斯克蛋糕"撒把葱蒜"就爆单！
创新咸味巴斯克蛋糕颠覆性配方引爆社交网络，既反映了年轻人对传统甜腻甜品的集体反叛和健康需求，也揭示了烘焙行业从"猎奇噱头"向"风味解构"的深层转型，但其长期生命力取决于扎实的风味逻辑而非表面创新。

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酒吧卖面包，是门好生意吗？
酒吧卖面包，是门好生意吗？
酒吧跨界卖面包，打造"日咖夜酒"新生态。融合烘焙与微醺体验，突破传统营业时段限制，满足Z世代对多维消费场景的需求。精准定位、场景营造与分时段运营是成功关键，为餐饮行业提供"烘焙+"新思路，创造情绪价值与商业价值双赢局面

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首尔流行糕点与烘焙食品观察清单
首尔流行糕点与烘焙食品观察清单
首尔烘焙市场价值55.3亿美元，年增长率显著。法式烤面包、组织面包和草莓麻糬蛋奶酥等创新产品将轻盈口感与Q弹质地完美结合，"面包朝圣"文化盛行下，这些融合东西方元素的糕点正引领全球烘焙新趋势，值得行业密切关注

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浸泡式成功：烘焙食品中最热门的茶味应用
浸泡式成功：烘焙食品中最热门的茶味应用
茶元素正从饮品扩展至烘焙、餐饮等领域，2025年消费者对茶味蛋糕、玛德琳等产品关注度显著提升，复古风与创新配方并存，植物基、酸味混搭成为市场新亮点。

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丑面包也能爆火，“丑经济学”正吃掉年轻人的钱包
丑面包也能爆火，“丑经济学”正吃掉年轻人的钱包
近期，丑面包在社交媒体走红，烘焙界以奇形怪状造型颠覆传统颜值经济。消费者追求反精致与情绪价值，商家借差异化竞争。但复购依赖产品力，韩国Ugly Bakery通过品质结合证明可持续性，提示行业需兼顾口味与创意。

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东京香蕉卷：烘焙伴手礼的文化密码与本土化启示
东京香蕉卷：烘焙伴手礼的文化密码与本土化启示
东京香蕉卷的成功密码在于文化赋能产品、场景定义消费的品牌运营逻辑，为中国烘焙伴手礼发展提供了"本土化创新+精细化运营"的双重启示。

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24块的馒头排俩小时？“馒门”正围攻欧包！
24块的馒头排俩小时？“馒门”正围攻欧包！
从街边5毛钱一个的朴素主食，到如今身价翻涨数十倍的“社交货币”，新中式馒头正面PK舶来品“面包”，正式向Z世代的餐桌发起挑战。

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