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贝可拉可可溯源纽扣形白巧克力（X516/G）

一款风味特别的白巧克力，口感并不是非常甜，而且略带黄油味

贝可拉白巧克力块 (X605/G)

一款来自比利时的可持续巧克力，口感并不是非常甜，而且略带黄油味

限量抢鲜购

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贝可拉黑巧克力块 (C501/J)

一款比利时黑巧克力，可可含量至少为55%，口感均衡，有烤可可味和果味

焙维他全麦面包预拌粉

100%全麦粉，添加焙乐道酸面团提升风味，焙乐道酶制剂技术稳定品质和质构，并提供清洁标签标签解决方案。

焙乐道麻薯预拌粉

焙乐道经典麻薯预拌粉，畅销10余年，使用方便，成品品质稳定，超强融合性，可搭配馅料，适合新鲜，冷冻（3天）及长保麻薯应用

焙乐道快味可即溶吉士粉(预拌粉)

香草风味，良好的烘焙稳定性，加水或者牛奶可以即时使用，使用方便

本季独家新品一览

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焙乐道轻巧巧克力味酱复合调味料

焙乐道轻巧巧克力味酱，攻克水分迁移难题，兼具性能、美味与健康的突破性馅料

焙乐道得利海盐焦糖风味酱 (复合调味料)

焙乐道得利海盐焦糖风味酱，精选新西兰黄油与天然海盐科学配比，呈现甜咸黄金风味与诱人美拉德色泽；免手作熬煮，耐烘烤、冻融稳定，适用于多种烘焙场景。

焙乐道非凡果酱-洛神花山楂 25%

山楂搭配洛神花的双重美味，花果交香，国潮新味。

本季灵感配方指南

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品·味来

深入了解与面包，点心，糕点和巧克力相关的全球和当地消费者的行为和趋势

为什么说肉桂是苹果的“面包灵魂搭档”？

肉桂与苹果是烘焙界的灵魂搭档，其香气组合源自百年传统，经科学验证能激发味觉协同效应。从巴黎面包房到全球咖啡馆，这种秋日限定风味已成为跨越文化的情感纽带，既承载童年记忆，又治愈现代都市焦虑。

月饼卷疯了！老字号口味 vs 新势力猎奇，谁更离谱？

2025年月饼市场呈现传统文化创新与猎奇口味并行的现象。老字号如北京稻香村通过非遗展示、晋商文化元素等重塑传统形象，而年轻品牌则推出臭豆腐、香菜牛肉等争议性口味吸引眼球。健康趋势推动低糖、青稞等功能性产品增长，环保包装销量同比提升80%。营销上，跨界联名（如三星堆青铜纹月饼）和现烤体验成为流量抓手，整体反映消费从口味竞争向文化价值与社交属性延伸的转变。

菌菇是怎样一步步成为烘焙黑马的？

综艺《一饭封神》引爆菌菇烘焙风潮，从菌菇提拉米苏到牛肝菌惠灵顿，山野鲜味与西点工艺碰撞出创新火花。永辉超市菌菇多多、巴黎贝甜蘑菇贝果等产品，通过咸鲜风味与健康属性打破烘焙同质化困局。尽管面临供应链不稳定、市场教育成本高等挑战，但地域化研发和细分人群定制为小众食材开辟新路径。菌菇正以高膳食纤维、低糖健康标签重塑烘焙边界，这场风味革命或将持续发酵。