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1.将中种所有的原材料搅拌均匀，26度放置发酵3小时，转去冷藏隔夜备用。
2.将主面（除黄油）与完成后中种面团用低速搅拌均匀，然后用高速搅拌至面筋扩展，面团理想温度25℃。
3.让面团松弛60分钟，然后分面每个面团200克。滚圆，松弛15分钟，擀开卷成条2次后放模具（1000g）中。
4.最后醒发90分钟，醒发温度35℃，相对湿度75%。
5.烘烤温度：风炉155℃；时间30分钟。
复杂程度:
产品特点：酥脆可口，葱味十足。
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