我们对可持续发展的承诺

我们对您和未来几代人的承诺

在焙乐道,我们相信可持续的食品创新对于建设更美好的未来至关重要。因此,可持续发展已融入我们的业务战略、运营以及我们为客户创造的解决方案中。我们致力于对社会和地球产生积极影响,同时帮助保护子孙后代的资源。

我们的可持续发展方法超越了目标和承诺。这是我们经营理念的核心部分,也是我们每天与客户合作的方式。我们通过创新、更可持续的成分和解决方案来响应不断变化的消费者期望,并帮助为全球消费者带来更好的产品,从而支持客户实现自己的可持续发展目标。

我们与我们的客户和合作伙伴一起,正在塑造一个更负责任、更具弹性、面向未来的食品体系。

我们的可持续发展优先事项

环境

环境

我们致力于通过由全球 100% 可再生电力驱动的碳中和运营来减少我们的环境足迹。我们的环境战略还侧重于可持续包装、水平衡以及最大限度地减少食品和运营浪费。

负责任的采购

负责任的采购

从可可到水果和棕榈油,我们精心采购对人类和地球的有益的原材料。我们负责任的采购方法支持整个食品链的再生农业、可追溯性和长期可持续性。

社区

社区

我们通过烘焙学校和可可溯源等计划投资当地社区。通过支持教育、技能发展和公平价值分享,我们创造持久的积极影响。

员工

员工

我们的员工是我们一切工作的核心。我们营造一个安全、包容和支持性的工作场所,让员工可以在这里学习、成长和发展。

传统

传统

我们通过焙乐道酸面团学院和稀有可可品种的保存等举措,为子孙后代保留面包和巧克力财富。保护传统知识有助于激发未来的创新。

健康乐活

健康乐活

焙乐道支持客户创造更健康、更平衡的食品选择,以响应不断变化的消费者期望。通过对科学、研究、战略伙伴关系和开放式创新方法的投资,我们帮助开发更适合您的食品解决方案。

焙乐道提供一系列更可持续的食品配料和解决方案,旨在帮助客户减少成品的碳足迹。除了对环境的影响,我们的创新还通过负责任的采购,为人们、社区和社会做出了积极贡献。

焙乐道解决方案支持可持续增长
植物蛋白液
植物蛋白液为工业自动化汉堡企业提供连续稳定的生产配套
植物蛋白液 EC
植物蛋白液 EC是植物基蛋液替代品,为烘焙成品注入自然光泽与诱人色泽,契合“颜值即正义”的消费趋势。
植物蛋白液 HPG
为焙烤食品提供柔和的亮度
植物蛋白液 HSG
为焙烤食品提供出色的高亮度
美特臻品片状植物黄油 20(清洁标签方案)
植物基特种油脂,可替代黄油或升级人造奶油,具有优越的可加工性和卓越的黄油口感。100%清洁标签。
美特臻品植物黄油(清洁标签)
美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。
植物蛋白液耀金
植物蛋白液耀金——四重升级,重新定义烘焙表面处理更安全、更便捷、更稳定、更经济
复配酶制剂 焙乐道特AN面包改良剂
适合亚洲市场的能有效提高面团体积的面包改良剂,专为我国北方常用面粉研发的配方。
潘妮托尼面包预拌粉(豪华版)
正宗的意大利酸面包,提供与众不同的风味。添加焙乐道酶制剂技术,提供卓越的化口性,更加柔软和湿润,带来持久的新鲜度。提供清洁标签解决方案。
焙乐道黄油年糕预拌粉
外脆内软,冷热皆宜。热吃软糯,冷吃Q弹。满足多场景消费需求,操作简单,出品稳定
植物蛋白液
植物蛋白液为工业自动化汉堡企业提供连续稳定的生产配套
植物蛋白液 EC
植物蛋白液 EC是植物基蛋液替代品,为烘焙成品注入自然光泽与诱人色泽,契合“颜值即正义”的消费趋势。
焙乐道得利柠檬派馅
得利柠檬派是一款基于经典法式柠檬派配方开发的即用型馅料,精选安岳柠檬浓缩汁与新西兰无水奶油,复配出层次丰富的柠香、奶香与蛋香。产品即开即用,烤后稳定不出水,质地细腻丝滑,可轻松还原专业级柠檬派风味与品质。
焙乐道得利即用芝士馅
全球首款,即开即用,革命性专利产品,可以直接使用的芝士蛋糕原料,1、2、3 步简单便捷制作各式质量稳定的芝士蛋糕。
复配酶制剂 柔软度强化改良剂(清洁标签)
复配酶制剂柔软度强化改良剂是一款模块化酶制剂产品,通过模仿配方中单甘油酯和双甘油酯的特性,使烘焙食品的面包囊拥有初始的柔软。
复配酶制剂 特A面包改良剂2代
特A面包改良剂2代,针对中国及亚洲市场对甜面包的偏好而研制的改良剂升级版。
焙乐道雅特仙致柔浓缩蛋糕预拌粉
雅特仙致柔蛋糕浓缩预拌粉,更适合工业渠道大规模生产独家雅特仙技术加持,超保鲜,超柔软,超能卷
复配酶制剂 特A面包改良剂
适合亚洲市场的能有效提高面团耐受性的面包改良剂。针对中国及亚洲市场对甜面包的偏好而研制的改良剂。适用性广,缩短面团醒发时间,提高面团耐受性和耐搅拌性。面包成品具有体积大,组织结构细腻等优点。
焙乐道美式麦芬蛋糕预拌粉
完美复刻美式经典麦芬饱满外观,适配各种场景需求
焙乐道轻巧巧克力味酱 复合调味料
焙乐道轻巧巧克力味酱,攻克水分迁移难题,兼具性能、美味与健康的突破性馅料
植物蛋白液 HPG
为焙烤食品提供柔和的亮度
植物蛋白液 HSG
为焙烤食品提供出色的高亮度
定制款 焙乐道柔润巧克力麦芬蛋糕预拌粉
适用于制作浓郁巧克力风味的麦芬蛋糕,操作简单,适用方便,产品性价比好。同时可以专为大客户量身定制配方。
复配酶制剂 爱斯基摩长效A+冷冻面团改良剂
复配酶制剂爱斯基摩长效A+冷冻面团改良剂,专为未发酵冷冻开发,专业烘焙师的首选
复配酶制剂 欧坦得面包改良剂(杜伦风味)
欧坦得面包改良剂(杜伦风味),以阿尔塔穆拉杜伦小麦发酵酸面团为基底,具有经典地中海风味特征,木质的清香及牛奶风味。短时间即可还原面包长时间发酵的风味。
复配酶制剂 S500综合面包改良剂(清洁标签方案)
复配酶制剂S500综合面包改良剂(清洁标签方案)产品,为您提供始终如一的优质品质。
复配酶制剂 快步冷冻牛角冷冻面团改良剂
复配酶制剂快步冷冻牛角包改良剂,专为预发酵冷冻面团开发,有助于在冷冻保质期内保持面团体积,防止冷冻烧伤。
复配酶制剂 爱斯基摩冷冻面团改良剂
复配酶制剂爱斯基摩冷冻面团改良剂,专为未发酵冷冻开发,专业烘焙师的首选
复配酶制剂 焙乐道冷冻蛋糕改良剂
焙乐道冷冻蛋糕改良剂通过多种功能性成分复配协调作用,使蛋糕在冷冻加工及贮存过程中出现的变干、老化、掉渣得到有效控制

我们的可持续发展之旅

了解我们是如何取得进展的、到目前为止我们已经取得的成就、我们前进的方向、以及这些努力如何使您和地球受益。

2025

可持续发展报告

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