1.鸡蛋加水打起略微发泡，加入预拌粉搅拌至均匀无颗粒。加入力素蛋糕油，比重打至0.4，分次加入色拉油拌匀即可。铺烤盘刮平。底火160，面火190，约18分钟，出炉倒扣。
2.馅料部分：淡奶油加椰奶吉士馅混合打发即可。
3.库利部分：果酱加果馅加果茸混合隔水加热加泡软的吉利丁融化拌匀，灌模具冻硬后，取出备用。
4.蛋糕方盘一分为二，取一层胚抹300g奶油，放上苹果库利，卷起，冻硬备用。
5.慕斯部分：乳酪·砂糖隔水软化，分次加椰浆拌匀，加泡软的吉利丁和酒拌匀，加打发淡奶油拌匀，注模具一半，放入冻硬的蛋糕卷，抹平，再次冻硬，脱模后，喷白砂即可。
6.喷砂配方：白巧克力100g，可可脂100g，白色色淀少许
复杂程度:
产品特点：色彩清新，口感丰富，适合夏季售卖。
