1 ·饼底：黄油软化后加糖粉·盐拌匀，依次加入糖浆·鸡蛋其余粉类拌匀，冷藏20分钟。开酥机压薄3~4毫米，切成与糖葫芦硅胶模具适配的长方形，风炉150度，压烤垫约12分钟。
2.山楂夹心冻：果茸果馅混合一起隔水加热加入泡软的吉利丁融化拌匀，灌小一号球形模具，冻硬后脱模。
3.蛋糕方盘：鸡蛋加水打略微气泡，加预拌粉搅拌至均匀无颗粒，加蛋糕油比重大致约0.38，低速依次缓慢加色拉油混合均匀即可。铺烤盘，刮平。烘烤温度：上火190℃，下火170℃，时间18分钟。出炉震盘倒扣，凉透备用。
组装：三分之一卷，抹上薄薄一层奶油，放上冻硬的山楂库里条，卷起，按包装大小切段即可。
复杂程度:
产品特点：酸甜适口，外形精巧美观
