1.将水加热至60度后加入融化吉利丁，依次加入果茸，灌磨具成4mm厚，放冰箱冷藏备用。
2.将油和可可粉拌均匀加入焙乐道泡芙预拌粉称一起后，用板状桨慢速搅打2分钟，再加入鸡蛋和水转中速搅打6分钟，至无颗粒为止。挤40g面糊。表面筛糖粉，平炉上下火190/170°C，烤制30分钟即可。（前20分钟不能开风门，注意。）
3.奶油：马斯卡彭与香草吉士开心果酱混合拌均，拌入打发好奶油备用。
4.每个泡芙挤10开心果酱夹心，挤入60克奶油即可，做好的双莓夹在奶油底部即可
复杂程度:
车轮泡芙再创升级，打破传统思维，口味创新
