苹果芝士碱水条

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制作方法

1将全部原料混合均匀，打至完全扩展状态.

2.室温基础醒发10分钟,分割100g/个。松弛20分钟。，

3.成型，包馅料。整形完成后最后发酵30分钟温度30℃ 湿度80%

4.泡碱水水1000g 烘焙碱50 划刀

5.烤制温度：上火210下火180 烘烤18分钟左右出炉趁热喷水

复杂程度:

产品特点：风味十足