小麦胚芽黑巧哈斗

材料配方

制作方法

制作步骤

1.泡芙:将色拉油和焙乐道泡芙预拌粉2代称一起后,用板状桨慢速搅打1分钟,再加入全部蛋液和水转中速搅打6分钟,转慢速搅动1分钟至无颗粒为止。

2.烤制:挤上泡芙面糊。平炉上下火180/165°C,烤制33分钟即可。(前20分钟不能开风门,注意。)

3.巧克力奶油:巧克力融化后加入100g加热的淡奶油混合均匀后,再加入其他的淡奶油冰箱冷藏3小时以上再打发使用。

4.巧克力淋面:巧克力和玉米油融化后,拌入小麦胚芽即可。


关于此配方

复杂程度:  

产品特点:外形简约清新,口味酸甜适口。