1.蛋糕制作：将配方A蛋糕中所有原料，低速1分钟拌匀，中速2分钟，面糊均匀有光泽，无颗粒即可。烤盘垫高温布，倒入面糊刮平。底火160，面火190，约18分钟。
2.饼底制作：将饼干底的材料搅拌均匀，压薄至0.3CM，切割合适慕斯的大小，150度，风炉烤15~20分钟。
3.夹层草莓冻制作：将夹层的吉利丁融化，和果肉馅拌匀，备用。
4.慕斯制作：将泡软的吉利丁融化拌匀，加入果茸，降温加入打发的淡奶油·柠檬汁拌匀。
5.淋面制作：吉利丁隔水融化，加入果胶及果茸，均质后，备用。
6.组装：一层沙丁蛋糕胚体，加一层草莓冻，冻硬倒入草莓慕斯刮平冻硬，使用时取出倒入草莓淋面。
7.淋面操作流程：水，糖，葡萄糖浆加热至103度，加白巧克力，炼乳融化，加泡软的吉利丁，加镜面果胶，加适当色粉，均质后，冷藏隔夜，第二天均质使用即可。
复杂程度:
产品特点：层色分明，色香俱全
