1．酥皮：美特混合大黄油冷丁和其他原料混合打成面团并开成3.5nm厚度即可。
2．泡芙：将油和焙乐道泡芙预拌粉称一起后，用板状桨慢速搅打2分钟，再加入全部蛋液和水转中速搅打6分钟，至无颗粒为止。
3．烤制：挤上7g泡芙面糊，贴上酥皮。平炉上下火190/170°C，烤制30分钟即可。（前20分钟不能开风门，注意。）
4．馅料B:将奶油奶酪和香草馅混合均匀，加入打发的淡奶油中待用。
5．将凉透的泡芙底部开小孔挤入30的奶油即可。顶部淋上油泼辣子即可。
复杂程度:
产品特点：外形简约清新，口味酸甜适口。
