1、配方1，材料混合，最后加入低粉，取35g，压成0.3cm厚度，入8cm直径塔圈。烘烤150. 20分钟左右。
2、配方3果茸，糖，淡奶油1一起煮热融化，加入泡好的吉利丁融化。奶酪打软。拌匀。奶油2拌匀。冷藏隔夜，打发使用。
3、配方4 蛋黄，全蛋，糖一起打发白。果茸煮开，冲入蛋糊，边搅拌。一起回煮至70度。关火放入泡好的吉利丁片。融化。放入黄油融化。挤入半球硅胶模具，冷冻。脱模后，360淋面。
4、组装，塔壳，挤入一层草莓果酱，放上蛋糕胚。用配方3奶酪奶油抹平，剂出造型。放上淋好面的配方4 蓝莓球。
复杂程度:
产品特点：层次丰富
