苹果慕斯杯

材料配方

制作方法

制作步骤

1.将苹果馅放在杯子下备用。将配方A的淡奶油,巧克力加热融化,加入泡软吉利丁拌匀,降温加入打发的淡奶油拌匀,挤入杯子中30克,放冷藏。

2.将配方B的淡奶油,焦糖酱加热融化,加入泡软吉利丁拌匀,降温加入打发的淡奶油拌匀,挤入凝固的配方A上30克。

3.将淋面的水,吉利丁加热拌匀,加入焦糖酱拌匀,加入镜面果胶拌匀,挤在慕斯杯上10克,放冷藏。


关于此配方

复杂程度:  

产品特点:层色分明,色香俱全