开心果白巧草莓恰巴塔

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制作方法

1.将液种混合均匀，常温30分钟，隔夜备用

2. 将主面团和液种混合搅打（后加水、黄金软谷酱和橄榄油除外），打至8成加入后加水，最后加入橄榄油，黄金软谷酱

3.将面团取出铺平，放入草莓干300g和巧克力80g，折叠混合均匀

4.最后松弛80分钟，分割250g，松弛30分钟，整形放帆布30分钟

5.烘烤温度：上火250℃，下火200℃。时间18分钟

复杂程度:

松软可口，浓郁苹果搭配酥脆外壳