1.（打面）将主面团材料（黄油外）用低速搅拌均匀，再高速搅拌至面筋扩展7成加入美特混合大黄油2代至面筋9成，面团理想温度24℃。（分割面团）分割成1750g每块
2.（一次醒发&冷冻）让面团松弛15分钟，冷冻1小时。
3.（包油）1750g面团包500g*焙乐道美特臻品片状奶油4折2次，之后冷藏松弛1小时
4.（成型）将松弛之后的面团开酥机开至宽40CM厚0.3CM，长60宽2.5CM的长条卷入锥形的螺丝管上即可。
5. 烤前装饰：冷冻拿出后摆入盘中一盘12个。
6. 风炉190℃ 时间21分钟，即可。
7. 冷却后内壁刷白巧克力4克挤入巧克力奶油20克，沾碧根果碎3克，表面撒防潮糖粉1克即可
复杂程度:
产品特点：面包柔软，奶香味浓郁，香而不腻。
