1、主面团 将蛋糕预拌粉，牛奶，鸡蛋，蛋糕油打发至0.4比重，慢速加入植物油拌匀。
2、190/150，烘烤20分钟。
3、冷却后切出3片圆片蛋糕。备用。
4，装饰部分巧克力调好需要的颜色，倒模具中，倒出多余的巧克力，形成一个巧克力壳。冷却脱模。
5，苹果慕斯部分，将吉利丁片冰水泡软，再将牛奶，第一份淡奶油加热至60度，加入泡软的吉利丁片融化。放凉，加入臻选苹果果酱，拌匀。第二部分奶油打发6成发。一起拌匀即可。
6，将巧克力壳倒置，挤入一层苹果慕斯，放入一层蛋糕胚，重复2遍至模具倒满，冷藏定型，即可。
复杂程度:
和风口味，细腻清新
