1.（打面）将主面团材料（黄油外）用低速搅拌均匀，再高速搅拌至面筋扩展7成加入美特混合大黄油2代至面筋8成扩展，面团理想温度24℃。（分割面团）分割成1750g每块
2.（一次醒发&冷冻）让面团基础醒发15分钟，冷冻1小时。
3.（包油）1850g面团包500g*焙乐道美特臻品片状奶油4折2次，之后冷藏松弛1小时
4.（成型）将松弛之后的面团开酥机开至宽32cm 厚度1.5CM, 再冷冻30分钟开至宽32CM，厚0.45CM，面皮规格长13cm，宽8cm，放入U形模具中
5.（最后醒发）最后醒发100分钟，醒发温度30℃，相对湿度75%。
6. 烤前装饰表面刷植物蛋白液2克，挤香草吉士馅15克即可入炉烘烤
7. 烘烤温度：热风炉180℃，烘烤13分钟
8. 冷却后表面装饰，中间挤蓝莓果馅10克，巧克力奶油30克，树莓1颗，蓝莓1颗，水果表面刷晶亮美果胶2克即可
复杂程度:
产品特点：面包柔软，奶香味浓郁，香而不腻。
