1.将液种所有的原材料搅拌均匀，面团在28摄氏度发酵3-4小时，放入3-4摄氏度冷藏柜隔夜。备用
2.将主面（除油脂、黄金软谷物酱）与杜伦液种面团用低速搅拌均匀约3-4分钟，快速搅拌至扩展7成面筋，加入黄金软谷物酱、美特混合大黄油拌匀，继续搅打至面团9成扩展，面团理想温度26℃
3.一次醒发：20分钟分割面团230g/个三折，松弛30分钟
4.面团擀成长方形，均匀铺上红豆粒、烤肠粒卷起放入吐司模具（210模具）
5.最后醒发80分钟，醒发温度33℃，相对湿度75% 发酵至吐司模具8成左右 开5刀入炉
6.烘烤温度：上火210℃，下火260℃。时间20分钟 带烤盘一起入炉
7.面包冷却后表面抹色拉酱，沾肉松即可
复杂程度:
产品特点：松软可口，花生巧克力风味面包。
