手工面包师

从面包改良到面包装饰,为每位面包师提供全方位助力

无论您是经验丰富的面包大师,还是新晋入行的面包从业者,拥有好的原料供应,对于拓展您的业务都至关重要。焙乐道几十年如一日基于面包改良技术的研究,让我们开发出一系列高质量的面包烘焙原料。无论您对面包有哪个方面的构思,口感绵软、外皮酥脆、延长保质期、面团冷冻等等,都能达到您想要的效果,让您的作品给顾客带来惊喜和赞叹!

从面团到面包 - 面包师必选的原料清单
司焙乐 瑞高
采用独特的配方,以优质的精炼植物油脂为主要原料,配以先进的生产工艺精制而成。产品色泽金黄,牛油风味浓郁,令面包的体积更大,组织更柔软、细腻。
司焙乐味达酸包粉 1X25kg
由小麦粉发酵的粉状酸面团风味物。拥有显著的酸味。助您轻松制作出需要复杂并长时间的发酵才能产生的麦香风味面包,运用在含黄油的配方中可增强黄油风味。
焙乐道花系软谷酱(茉莉花)清洁标签方案
从北欧和德国,浸泡谷物用以制作面包的传统方法中,焙乐道结合全球领先的酸面团专利技术,开创出全新品类:软谷酱系列。迎合亚洲消费者口味的全新花系(茉莉花)上市。
司焙乐 奥贝尔托
全天然的即用面包发酵风味物,可以加入面团中直接使用,代替传统中种面团,节省发酵时间,提供原木烘烤的面包香味。
司焙乐 莎乐美
全天然的即用面包发酵风味物,可以加入面团中直接使用,代替传统中种面团,节省发酵时间。
焙乐道黑养软谷酱(清洁标签方案)
从北欧和德国,浸泡谷物用以制作面包的传统方法中,焙乐道结合全球领先的酸面团专利技术,开创出全新品类:软谷酱系列。我们最新推出了清洁标签方案的版本,敬请放心切换。
焙乐道红颜软谷酱(清洁标签方案)
从北欧和德国,浸泡谷物用以制作面包的传统方法中,焙乐道结合全球领先的酸面团专利技术,开创出全新品类:软谷酱系列。我们最新推出了清洁标签方案的版本,敬请放心切换。
焙乐道花系软谷酱(桂花)(清洁标签方案)
精选谷物配合桂花风味,添加焙乐道酸面团,好吃看得见,美味无极限。
焙乐道五黑软谷酱(清洁标签方案)
从北欧和德国,浸泡谷物用以制作面包的传统方法中,焙乐道结合全球领先的酸面团专利技术,开创出全新品类:软谷酱系列。五黑软谷酱是系列最新产品。
美特臻品片状植物黄油-奶香味(清洁标签方案)
美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。
美特臻品片状植物黄油-焦糖味(清洁标签方案)
美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。
美特臻品片状植物黄油 20(清洁标签方案)
美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。
美特臻品混合大黄油升级版(清洁标签)
在美特臻品特种油脂的基础上,添加天然黄油,提供面包经典黄油风味,融合焙乐道独家老面团技术,让面包拥有长时间发酵的风味,口感柔润。
焙乐道花系软谷酱(玫瑰花)清洁标签方案
从北欧和德国的传统方法中,焙乐道集团结合全球领先的酸面团技术,开创出全新品类:软谷酱系列,全新玫瑰花软谷酱。
焙乐道黑麦芽软谷酱(清洁标签方案)
谷物发芽是一种古老和天然的工艺。焙乐道利用独特的生产工艺令谷物发芽,同时在常规工艺上添加了独家专利的发酵(蒸汽处理),这一步赋予谷物显著的甜味。让您可以做出风味更突出的美味面包。
焙乐道古早软谷酱(清洁标签方案)
结合了现代先进烘焙技术,以及传统谷物发酵风味工艺而制作的新一代健康烘焙风味酱。糅合独特且传统发酵风味的整粒谷物,能增强面包风味和延长面包新鲜度,同时能让您的面包拥有更深入的发酵风味,更持久的柔软湿润。
焙乐道黄金软谷酱(清洁标签方案)
从北欧和德国,浸泡谷物用以制作面包的传统方法中,焙乐道结合全球领先的酸面团专利技术,开创出全新品类:软谷酱系列。黄金软谷酱是其中最经典的一款,并且已实现清洁标签方案。
美特臻品植物黄油(清洁标签方案)
美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。
玛德莉面包预拌粉1X25Kg
能够改善所有重油面包的质构和风味。它有助于形成柔软、湿润的面包瓤结构,同时又能保持持久弹性
焙乐道彩色植蔬面包预拌粉(土豆)
焙乐道彩色植蔬面包预拌粉(土豆)
焙乐道彩色植蔬面包预拌粉(紫薯)
焙乐道彩色植蔬面包预拌粉(紫薯)
焙维他高蛋白谷物面包预拌粉
Puravita 焙维他面包预拌粉系列,采用全系列谷物的营养组合并添加老面团风味技术,更多纤维与谷 物的添加,天然谷物的健康与美味的完美组合, 让你的创意应用充满生活想象。
焙维他籽粮面包预拌粉(清洁标签)
Puravita 焙维他面包预拌粉系列,采用全系列谷物的营养组合并添加老面团风味技术,更多纤维与谷 物的添加,天然谷物的健康与美味的完美组合, 让你的创意应用充满生活想象。
焙乐道面包甜甜圈预拌粉
专为客户定制的面包甜甜圈预拌粉,制作使用酵母发酵的面包甜甜圈,松软可口,操作简易,质量稳定。
焙乐道意式面包预拌粉
简单让您制作各种不同类型的传统意式面包,例如恰巴塔,佛卡夏等等,提供最正宗的风味与口感,同时操作便捷,质量稳定。
焙乐道彩色植蔬面包预拌粉(红甜菜)
焙乐道彩色植蔬面包预拌粉(红甜菜)
焙乐道杂粮面包预拌粉 (清洁标签)
含有小麦、裸麦、黄豆、燕麦等多种杂粮谷物,适合制作各式欧式面包,同时还是制作创意软面包的理想原料。
潘妮托尼面包预拌粉(豪华版)
爱情般甜蜜、幸福、圆满的味道!焙乐道潘妮托尼预拌粉,助你轻松制作美味可口,家喻户晓的意大利国宝面包 - 潘妮托尼。
焙乐道彩色植蔬面包预拌粉(南瓜&胡萝卜)
焙乐道彩色植蔬面包预拌粉(南瓜&胡萝卜)
焙乐道黑裸麦面包预拌粉(清洁标签)
为了您的肠胃,放下重口味,重拾健康营养的麦酸味!
焙乐道全麦面包预拌粉(清洁标签)
全麦面包用全麦制作而成,富含显示纤维及B 族维生素,麸质含量高,咀嚼性佳,含有丰富纤维,同时让吃面包的体验变成一种享受,在每一口蕴含坚果与蜂蜜芬芳的温暖,天然发酵的面包风味让口齿留香。
焙乐道柔软面包甜甜圈预拌粉
焙乐道助你简单方便地制作出纯正风味的甜甜圈,同时又可以很有效地控制成 本,让您更简单、更标准、更节省。甄选来自加拿大/ 美国的高品质进口小麦,添加焙乐道专利 “柔润+” 技术,带来柔软卓越的高品质甜甜圈

面包的未来蕴含在它的过去

拥抱传统 · 创造未来

焙乐道全球独家的酸面团技术,让我们可以基于传统酸面团 - 面包风味,创造出灵感无限的未来面包。

激发配方灵感

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客户的满意是我们最大的源动力

冠军面包大师

"从业多年以来,我一直喜欢尝试各种新型烘焙原料,我可以诚实地说,焙乐道是最有创新意识的品牌之一。尤其是Sourdough酸面团系列的产品,无论是方便即用的软谷酱,还是更高阶的欧坦得,司焙乐,对我来说都是改变游戏规则的产品。自从我选用了这个系列的产品,我发现我不仅提高了效率,降低了成本,增加了风味,还能把面包的宣传故事性大大加强 - 天然酵母、清洁标签、手作、工匠,这都是当下最流行的元素"