1．酥皮：美特片状植物黄油20冷丁和其他原料混合打成面团并开成5mm厚度即可。
2．泡芙：将色拉油和焙乐道泡芙预拌粉2代称一起后，用板状桨慢速搅打1分钟，再加入全部蛋液和水转中速搅打6分钟，转慢速搅动1分钟至无颗粒为止。
3．烤制：麦芬模具挤上35g泡芙面糊，贴上酥皮。平炉上下火180/165°C，烤制33分钟即可。（前20分钟不能开风门，注意。）
4．香草奶油：所有原料混合打发备用即可。
5．薄荷果冻：吉利丁泡水备用，薄荷叶、白糖和水一起煮开后过滤掉薄荷叶并加入吉利丁和薄荷酒冷藏后备用。
6．组装，泡芙切开顶部挤入奶油，并放入薄荷果冻和草莓丁，最后顶部放上草莓装饰即可。
复杂程度:
产品特点：外形简约清新，口味酸甜适口。
