北美
这款面包是由法国移民在1849年淘金热时期带到加利福尼亚州北部的。 开始的时候，人们使用他们带来的酸面团以及传统的方式制作面包，虽然不是非常的被喜爱，但是也是当时人们可以在野外能获得的原材料和最便宜的方式制作的面包了。随着时间的推移, 这种圆形的用白酸面团制作的面包成为了当地文化中非常著名的产品。
这款酸面包的特点是：长时间发酵，带有乳酸菌活性风味，金黄的颜色，带有气泡的硬外皮。它不仅有酸味还有一定的酸性，外皮带有韧性而内里明显的蜡质感，是一款制作三明治的理想面包，甚至用于沾汤吃也很好。
197.03 Kcal
能量
821.09 Kj
能量
0.47 g
脂肪
0.13 g
饱和脂肪酸
38.95 g
碳水化合物
1.02 g
糖
*
| 能量 197.03 Kcal | ||
| 能量 821.09 Kj | ||
| 脂肪 0.47 g | ||
| 饱和脂肪酸 0.13 g | ||
| 碳水化合物 38.95 g | ||
| 糖 1.02 g | ||
| Fibers 2.55 g | ||
| 蛋白质 6.85 g | ||
| Salt 0.93 mg |
