司焙乐莎乐美 Salome

焙乐道集团战略产品系列 - 酸面团Sourdough 产品系列，传统传承，创意创新！

司焙乐 莎乐美 Salome 是一款来自比利时的由发芽黑麦粉发酵的液态酸面团风味物。

去除了黑麦的麦麸苦味，提供典型的麦芽甜味，没有明显的酸味。同时深色的酸面团液体，给您的面包带来深色的外表和内里，颜色天然、纯正。

司焙乐莎乐美 Salome - 专属风味轮：

中种面团的使用可追溯到1900年. 这是最传统的在北美和英国制作面包的方式。在那个年代，面包都是用柴火来烘烤的，这就提供给了面包用现代烘烤方式不能获得的独特风味。使用司焙乐瑞高，您的面包可获得柴火烘烤和原始的风味。

现代面包制作的趋势之一是减少再面包制作过程中发酵的时间，然而减少发酵时间场场会导致面包风味的不足，为了保持传统的面包风味，焙乐道采用先进技术，开发了面包风味物。

有了面包风味物，面包师们将传统的风味和现代制作的便捷结合起来。