著名的意大利地区的阿普利亚, 天然发酵面包是众所周知的利用硬粒小麦酵母制作而成的。通过使用最新的发酵技术, 焙乐道成功地再现了这个著名的意大利特产的味道。
欧坦德是一个独特的烘焙原料, 由焙乐道集团独家研发,利用全球领先的酸面团技术,创造出这款活性烘焙元素,使你能创造具备正宗的风味和质感的面包成品。
在面包制作过程,你只需通过只加入面粉、盐和水来激活O-tentic欧坦得的活性成分, 便可以使面包有自己独特的自然口感和内部质构。
O-tentic欧坦得是基于天然成分的易于使用的烘焙风味剂, 让你生产的面包, 令人非常容易获得到传统饼房的风味: 美味, 新鲜和极高品质。