11 11月 2025
甜点进入“光泽时代”，海盐焦糖成就秋冬流光新味。
继“美拉德”风、“可露丽”风之后，
“琥珀流光”风登顶流行趋势榜，
成为2025秋冬时尚关键词，
也给秋冬烘焙带来无尽灵感。
拥有琥珀般色彩的焦糖、坚果和巧克力，
共同构成秋冬温润的色谱，
为甜点带来一抹“流光”。
咸甜共舞，琥珀色中藏着醇厚的魅力
数据显示，咸甜复合口味上新高增长【1】
在咖啡茶饮、糖巧、冰淇淋、烘焙等领域，
海盐×焦糖始终是秋冬菜单上的常青主角。
焙乐道「海盐焦糖小点系列」
以咸甜交织的曼妙风味，演绎经典法式小挞。
一口流光，咸甜交织的秋冬印象
「流光暖珀」胡椒柚子巧克力挞
焦糖的光泽在表面流动，
黑巧的深邃与柚香的清亮，交织成光影。
海盐焦糖的醇厚焦香，
邂逅纯正比利时黑巧的微苦丝滑，
胡椒的轻辣与柚香的明亮跳跃其间，
呈现出如琥珀般温润、层次分明的风味。
「鎏金漩涡」伯爵焦糖坚果挞
焦糖旋纹环绕塔面，
鎏金层次在坚果与巧克力间流转。
黄油塔壳酥香松脆，
海盐焦糖与坚果咸甜交织层层惊喜，
伯爵茶香奶油融合比利时牛奶巧克力，
味觉在多重质地漩涡中缓缓沉淀，
甜、香、咸、脆共奏醇厚平衡。
「琥珀之心」鸟巢布丁焦糖挞
焦糖细丝交织成鸟巢，
如琥珀中包裹的心意，温柔而深沉。
黄油挞底脆香浓郁，
海盐焦糖织就绵密层次，
轻轻裹住纯正比利时巧克力布丁，
杏干点缀添上一抹清新酸意。
一口层次超惊艳~
「焦糖玛瑙」焦糖肉桂苹果挞
焦糖光泽覆顶，
肉桂苹果层层堆叠，温润如宝石。
海盐焦糖淋面咸香与浓甜相融，
奶香缠绕焦香，丝滑沁心，
苹果果肉脆甜多汁，辛香暖意收尾，
味觉如玛瑙纹理般层叠、细腻而明亮。
一口尝尽辛、香、脆、甜 ~
焙乐道演绎经典风味，打造海盐焦糖的秋冬层次
灵感源自法国布列塔尼的咸黄油焦糖甜点，
焙乐道将这份“甜咸交织”的法式经典，
以专业工艺重新演绎。
得利海盐焦糖风味酱
选用新西兰黄油与天然海盐，
咸甜黄金配比，香气圆润。
不含人工色素与香精，
免去繁琐手作，耐烘烤、冻融稳定。
无论注馅、混合、装饰，皆可轻松应用。
