S500，烘焙师最好的朋友
11 8月 2025
为什么S500综合面包改良剂历经50载，仍旧是烘焙人眼中的“全能冠军”
S500综合面包改良剂（清洁标签方案）
- 搞定全品类需求、提升多品类门店生产效率
- 均一性表现优异，废品率更低，出品质量稳定，适配冻转鲜产品需求
- 显著提升面团的耐受性、稳定性和冷冻适应性
- 配料表更精简透明，符合消费者对食品透明度的追求
正是因为S500始终坚守安心品质，才能经久不衰，始终占据行业领先地位。
1975-2025：S500综合面包改良剂（清洁标签方案）50年演进史
- 1922年，焙乐道已经是面包师的可靠合作伙伴
- 1953年，T500问世，以复合多功能改良剂方案确保面包品质稳定
- 1975年，首款粉末状改良剂S500推出，成为烘焙师信赖首选
- 2025年，S500持续提供品质保障，助烘焙师精准掌控生产流程
冷冻面团的救星：S500从未停止创新和突破
清洁标签：配料表“瘦身”的极简主义
S500综合面包改良剂（清洁标签方案）
传统面包改良剂：多种添加剂，配料表复杂
清洁标签配方更精简，契合消费者天然健康诉求
焕新亮相 红白新战袍，实力如一
- S500升级红白新包装，替代旧版黄色包装；
- 新增二维码，扫描即可了解更多产品信息及焙乐道最新资讯。
搞懂3大常见问题，让S500成为您保持产品品质和新鲜度的利器
问：S500如何应对冷冻面团的需求？
答：S500在冷冻面团方面表现出色。它能在未发酵的冷冻面团中保持活性，即使在极寒条件下也不会冻死，只是进入休眠状态。解冻后，面团仍能正常发酵和整形，保持产品的品质和新鲜度。
问：S500本身产品标签与用S500制作的面包食品标签需注意？
答：用S500制作的食品配料表省略酶的标识，原因在于作为加工助剂的酶只在面包生产过程中发挥作用，高温烘烤使酶失去活性，所以在最终面包产品中不再起作用。
依据最新食品标签法规无需标注。而碳酸钙在配方中作为分散的载体，对终产品不起功能作用，所以也无需标识。
问：S500本身是否会对面包风味产生影响？
答：不会有异味，不会对原有风味产生任何影响。
书写着烘焙行业的传奇篇章
从老照片中，发现S500的坚守，书写着烘焙行业的传奇篇章。
S500不仅是面包品质的守护者
更是连接焙乐道与烘焙师的桥梁
焙乐道与烘焙师们携手同行
让每一个面包都承载着温暖与幸福
飘香在生活的每一个角落
欢迎联系焙乐道业务代表
了解试样与更多搭配方案
