植物基香蕉太妃派

原材料

操作

派底

将帕塔库预拌粉、水及美特臻品植物黄油放入搅拌缸内,搅拌均匀。
把面团压制3毫米厚,然后烘烤 用搅拌机将烘烤好的面团打碎,混合融化的可可脂,冰箱中冷藏备用

14 分钟  烤箱: 平炉
上火: 180°C
下火: 180°C
风门打开 11% 水分损失


焦糖馅
在植物基沙丁蛋糕表面挤上一层经典吉士馅

香蕉馅
将香蕉果酱挤到吉士馅上方

打发奶油
混合植物基奶油和咖啡粉,打发

蛋糕胚

将所有材料混合,中速搅拌5分钟,倒入烤盘约4厘米厚,进炉烘烤

11 分钟  烤炉: 平炉
上火: 180°C
下火: 180°C
风门关闭 7%水分损失


组装
在派底抹一层香草馅,然后加一层蛋糕胚;上面挤入香蕉果酱,抹平,表面挤上咖啡奶油装饰。放入冰箱冷冻。最后在表面喷上巧克力涂层,以几点香草馅料做最后装饰。

植物基香蕉太妃派

在1971年,2位天才厨师Nigel Mackenzie和Ian Dowding,在风景如画的英国杰文顿,创作了一个令人垂涎欲滴的甜品-结合了香蕉和太妃的香蕉太妃派。 在当今世界,消费者越来越重视对地球友好的饮食习惯,我们的全植物基香蕉太妃派,让客户在支持可持续发展的同时,可以毫无愧疚地放纵自己。让您的客户品尝这种环保的乐趣!!

发现更多 营养信息

294.9 Kcal
能量

1237.4 Kj
能量

14.2 g
脂肪

9.42 g
饱和脂肪酸

39.16g
碳水化合物

28.04 g

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