爆改甜品时代,泡芙不安现状!它百变的秘密是——?

20 8月 2025

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        别看泡芙个头小,它可是甜品界的“老江湖”了 ——资历足足有近500年,一直是甜品界的百变女王。

甜品界的百变女王!焙乐道花样泡芙糕点预拌粉玩出N种惊艳造型

        泡芙的故事,要从16世纪的一场王室联姻说起。意大利名门望族凯瑟琳·德·梅迪西斯出嫁法国王储,带着一批意大利宫廷厨师进驻法国宫廷。正是他们将意式“热糕点”带入法国,并在不断改良中演变为如今熟悉的泡芙模样。

        在这个爆改甜品的时代,它开始玩起了造型跨界——变身贝果、撞脸糖沙翁、披上中式外衣……一次次刷新你的想象力和味蕾。

让人垂涎、光速抵达味蕾的闪电泡芙

兼具美学与复古风的《布达佩斯大饭店》同款修女泡芙

优雅的颜值担当圣多诺黑

它们看似泡芙,却不止于泡芙。

四款跨界力作,重新定义法式甜品的可能性——

下一口,你猜会遇到什么?

四款不安现状的泡芙,妙在哪里?

【超超超长】布里奥斯泡芙

灵感源自“吃得比说话还快”的闪电泡芙
这次不只要长、还要上镜!

        这款布里奥斯泡芙,就是在闪电泡芙的修长线条上再升级。

        拉长造型如法棍般吸睛,融入布里奥斯的焦香与松软。
 

      一口酥脆咔嚓,聚会桌上人手一段,停不下来。

【玩转国潮】莓莓菓子泡芙

当法式精致邂逅中式美学,

泡芙 × 中式菓子,完成了一次“国潮美学” 的焕新亮相

酥香外皮裹着酸甜草莓馅,爆浆的瞬间果香四溢
桃形外观圆润饱满,如朝霞初染的春桃

寄托“花开并蒂,岁岁平安”的美意
一口咬下,既有法式的轻盈,也藏着东方的柔情

【传统甜点翻新】香草冰淇淋泡芙

这款泡芙,骨子里还有一半“老广”血统。

灵感来自广式茶楼的糖沙翁——

外酥内软、蛋香浓郁,用酥粒取代砂糖外衣,

让脆壳更富层次,再加一勺冰滑香草冰淇淋,

外酥内凉,怀旧中带点沁凉的惊喜。

【咸口跨界突破】芝士火腿车轮泡芙

第一眼,你可能以为它是贝果;

第二口,你会惊讶——原来早餐也能吃的泡芙,可以这么香!

1910年,为庆祝巴黎往返布雷斯特的自行车赛,

甜品师们以车轮为灵感设计了车轮泡芙,

车轮泡芙实力证明了法国人对自行车的热爱。

这次大胆跨界,换上咸香肉松、香浓芝士、高蛋白火腿和富含膳食纤维的蔬菜组合。泡芙的精致纹理中嵌入肉松颗粒,口感层次分明,咸香与松软交织。

不仅长相出挑,更兼顾营养与美味——咸甜之间玩出新花样。无论是下午茶、野餐,还是聚会餐桌,它都是稳稳的抢镜担当。

造型百变,稳得住才算真本事

秘密就在于这款——焙乐道花式泡芙糕点预拌粉

要做出既能出片又能量产的泡芙,并不容易——

造型要立体、结构要稳定、操作还要高效。

焙乐道花样泡芙糕点预拌粉,经历了全国各地烘焙师的实践“烤”验,

实现一粉多型,从视觉到效率全拉满!

  • 造型力强:易挤创意造型,膨胀性佳,纹理精致。
  • 稳定出品:支撑性好,面糊耐放不变形,成品不塌陷。
  • 高效便捷:操作简单,省时省力。
  • 冷冻应用:支持冷冻熟品、冷冻生胚、冷冻面糊

门店想推视觉系新品?想拓展咸口市场?

想出节气款、节日款、社交出片款泡芙产品?

这一款花样泡芙糕点预拌粉统统帮您搞定,

把灵感变成爆品,让泡芙花样百变!

焙乐道花样泡芙糕点预拌粉,解锁百变泡芙造型,开启你的烘焙新赛道

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