Tiktok和Instagram上引领潮流的9家面包店

有超过18.9万的追随者观看Ikneadbread如何将酸粉团制作成每一种你想要的外观。伴随着欢快的歌曲，Ineadbread向我们展示了如何创造一个漩涡状的面包皮，或者一个类似于猫、南瓜、心形或笑脸的面包皮（粉丝可以发送面包皮的要求）。还有一样广受欢迎的：视频里唯一的声音是挤压松脆面包皮而发出的脆响。

这里没有酸面包，但反映了来自Sweet Essence的Michelle舒适的烘焙生活。在缓慢而浪漫的背景歌曲中，这个博主为大家展示动物主题的蛋糕、馅饼和三明治的制作过程。超过120万的粉丝通过观看Michelle如何烘烤胖乎乎的小熊面包、海龟面包、睡猫面包圈和熊猫奶油泡芙来放松心情。

酸面团博物馆馆长Karl De Smedt的Instagram账户为面包师们展示了制作酸面团相关的技巧，还有精美的面包。他在为粉丝们揭开酸面团烘焙的神秘面纱的同时，还分享他广博的酸面团知识。此外，由Karl收集来自世界各地的特色酸面团种，他与焙乐道一起，在位于比利时布鲁塞尔附近的St. Vith建立了酸面团博物馆。

这家位于旧金山的法国面包店，通过在TikTok上展示手工烘焙过程来建立自己的网络形象。Le Marais Bakery通过为34.9万粉丝展示他们经典的法国产品，如牛角面包、肉桂卷和巧克力蛋糕的制作过程，为自己争得一席之地。

NATASHA称自己为 "酸面团痴迷者"，她的酸面团创作包括酸面团椒盐饼、酸面团潘尼托、酸面团甜甜圈，甚至是酸面团佛卡夏面包。这位来自乌克兰的烘培师在Instagram和TikTok上为她的粉丝诠释了各种酸面团的应用，还了展示了酸面团美丽的质构。

Challah，源自犹太人的面包，通常在安息日和主要的犹太节日等仪式场合食用。它通常被编成辫子。我们在Challah王子这个TikTok号中能发现很多与之相关的内容。这位以色列Challah艺术家在视频中为粉丝展示了如何将面包编织成最巧妙的形式和形状，如钥匙、大脑，甚至飞机。

大胡子Bengingi制作关于面包、酸面包、饼干、皮塔饼等任何你能想到的有面粉的东西，他的视频内容十分有趣。同时，他在主页中也会和大家分享各种食谱，并宣传他的餐饮活动、研讨会和课程。

DANTHEEBAKER是另一个专注于酸面包的博主号，但与Ineadbread关注点截然不同的是，面包师Dan只专注于制作面团，他分享了许多酸面团制作的相关视频，而他对“干裂型"发酵面团的嗜好，为他赢得了超过10万的追随者！

纽约面包师Bryan Ford在Instagram和TikTok上发布的"基础烘焙 "系列无论是对烘焙新手还是有经验的烘焙面包师而言都会有一定的启发。视频讲述了他自己使用的烘培配方和制作过程。但真正让我们感到不可思议的是那些Bryan挖掘到的来自世界各地的新配方。有没有听说过Fugazzeta，有馅的阿根廷比萨饼，里面有绞碎的奶酪和洋葱？或者Semita，甜美的墨西哥面包？又或许是Manoushe，黎巴嫩的扁平面包加za'atar？他在Instagram上的22.3万名粉丝绝对对他的这些烘培作品是非常的熟悉。