油脂是所有面包和糕点的关键成分。起酥类油脂使起酥产品层次分明，促进面团成熟，使面包更容易切片。搅拌用油可以帮助延缓老化已延长产品的保质期，确保成品易咀嚼，化口及质构均一。而奶油可以确保成品有良好的打发体积。
焙乐道油脂产品的优点是什么？
作为面包和糕点解决方案的专家，我们的油脂产品在世界各地都有着极高的标准 。既可以符合饼房客户的要求，也可以针对特定的工业客户量身定做。我们油脂产品系列包括：
- 各种创新的特种油脂产品，满足不断变化的消费趋势和要求
- 黄奶油、无水酥油、液态酥油和起酥油，适合各种不同产品配方的需求
- 非氢化油脂解决方案
- RSPO可持续棕榈油产品，体现了我们对负责采购所做出的承诺
- 可变的包装尺寸，以满足客户的需求，如片状、块状或工业包装
- 为工业客户提供灵活的，量身定制的解决方案
在焙乐道油脂系列中，我们的旗舰产品是：
美特臻品，我们新一代的起酥专用油脂，助力您制作最完美的法式起酥产品。美特臻品系列，自媲美黄油的风味，来自于焙乐道独家技术 - 酸面团，通过酸面团发酵，结合科学配比，带来纯正黄油风味与口感，同时保留人造油脂方便操作的特性。
