随着世界各地消费需求的不断增长，成品的外观比以往任何时候都显得更为重要。第一印象非常重要，它往往可以决定消费者如何看待你的产品。我们的研究证实了这一点：有光泽的产品往往被认为质量更好并且更新鲜。 现在通常通过在烘焙食品中添加蛋液来提高光泽度，但是这影响便利性和食品安全，特别是因为鸡蛋容易被污染并且可能引起某些人的过敏反应。
我们的蛋液替代品是经过UHT*处理的，可以在环境温度下（<25°C）储存，并且使用起来非常方便。
UHT*: 超高温产品是在145°C下加热几秒钟进行杀菌，可以杀死所有细菌。
使用蛋液替代品有什么好处？
- 最佳性能：烘烤后的光泽甚至比使用蛋清还要好
- 食品安全：不会对您的产品造成污染
- 稳定的价格和供应：避免鸡蛋价格波动，确保全年稳定的价格和供应
- 操作便利：减少操作工序，即开即用，无需打蛋
- 节省成本: 减少因臭蛋造成的生产损耗，不同店铺之间产品质量保证稳定
