通过卓越研发推动创新
在 Puratos，创新是我们一切工作的核心。它植根于我们的 DNA 中，并推动我们实现食品创新以造福的雄心壮志。我们相信，通过创新，我们可以通过创造促进各地人民健康和福祉的食品解决方案来推动地球向前发展。
我们的使命是帮助面包师、馅饼师和巧克力师成功，共同创造不仅美味而且可持续、营养丰富的成品，并符合世界各地的消费者的需求。
这就是我们在研发方面进行重大投资的原因。我们对研发的坚定承诺使我们能够探索新的前沿，开发开创性的产品，并持续支持我们的客户制造最高质量的烘焙食品，糕点和巧克力。
1，311 名研发食品科学家和技术顾问
2.1% 的收入投资于研发
全球 85 个研发实验室和 120 个创新中心
面向现在和未来的创新
我们的研发以消费者的见解和客户需求为指导，灵感来自面包店、糕点店和巧克力的丰富传统，以及科学和技术不断发展的趋势。这种理解的核心是Taste Tomorrow，这是我们始终在线的全球消费者调查，跟踪不断变化的习惯和期望。为了验证新产品，我们还使用 Sensobus——我们的移动感官实验室，直接向我们提供消费者反馈。
上游研究和前沿创新
我们将消费者和客户洞察与上游研究相结合，认识到人们经常只有在体验到他们想要的东西时才会发现他们想要的东西。我们的团队研究配料、包装和加工如何影响质地、味道和保质期，同时探索可以重塑食品行业的新兴技术。
通过开放式创新，我们的上游研究团队与大学、研究中心、供应商和初创企业合作，在变革中保持领先。在 Bakery、Patisserie 和 Chocolate 领导的雄心壮志的指引下，我们投资于正确的思维模式、数据能力和生成式 AI，以推动预测建模、颠覆性产品和更好的客户解决方案。
