果果扭

材料配方

制作方法

制作步骤

1. 中种面团搅拌均匀发酵2小时,与主面团一起搅拌至面筋完全形成。

2. 馅料部分牛奶与即溶吉士粉搅拌均匀,加入奶油芝士拌均,最后加入圣女果脯。

3. 装饰材料部分发酵奶油与吉士馅搅拌均匀,加入面粉拌均备用。

4. 分割70克每个,松弛15分钟,成型。

5. 烘烤:上火:190度,下火170度。时间15分钟。


关于此配方

复杂程度:  

产品特点:金黄色的外表,细滑的夹心,每一口都沁入心扉。