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1.将配方原料（亚里士丹麦酥片油除外）低速搅拌2分钟，然后高速搅拌4分钟，面团理想温度20℃。
2.将面团分割，然后进行冷冻 (温度-10℃)，冷冻时间2-3小时，接着进行裹油。
3.压面折叠共3次:当折叠两次后,放进冷柜松弛,然后再折叠第3次。操作完毕后造型。
4.放醒发室进行最后发酵, 温度35℃，相对湿度75%-80%，烘烤温度上火200℃，下火180℃。
复杂程度:
产品特点：酥松香醇、油而不腻！
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