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1. 将以上所有粉类拌匀,再和鸡蛋用低速搅拌1分钟,加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀。然后冷藏静置60分钟。
2. 将搅拌好的面糊倒入平底锅抹平备烤。
3. 夹心部分:奶酪和卡仕达加热拌匀,加入砂糖拌匀,牛奶和柚子果茸冲入其中,再加入打发的乳脂奶油拌匀即可。
4. 甘纳许部分:果茸和砂糖加热至85度冲入蛋黄中,加入融化的巧克力和吉利丁,温度冷却到40度加入软化的黄油拌匀。
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