丝绒麦芬蛋糕

原材料

操作

斑斓丝绒麦芬

将所有原材料(除油脂)高速搅拌3-5分钟,加入油脂,低速搅拌1分钟

蒸烤:
7-10分钟  烤箱: 平炉
上火: 180°C
下火: 170°C
烘烤开始时喷蒸汽10秒
风门关闭


蝶豆花丝绒麦芬

将所有原材料(除油脂)高速搅拌3-5分钟,加入油脂,低速搅拌1分钟

蒸烤:
7-10分钟  烤箱: 平炉
上火: 180°C
下火: 170°C
烘烤开始时喷蒸汽10秒
风门关闭

 


洛神花丝绒麦芬

将所有原材料(除油脂)高速搅拌3-5分钟,加入油脂,低速搅拌1分钟

蒸烤:
7-10分钟  烤箱: 平炉
上火: 180°C
下火: 170°C
烘烤开始时喷蒸汽10秒
风门关闭

 


馅料
在蒸烤好的麦芬注入优甜巧克力酱2代

丝绒麦芬蛋糕

蒸麦芬蛋糕在亚洲地区是一个拥有历史故事的食物。很久以前,在很多亚洲国家,因为 缺少烤箱,所以他们倾向于用蒸煮的方式,做出来的蛋糕含有更少的糖和油,而且质构上更轻盈松软。这种蛋糕最初是庆祝中国新年的时候的吉祥食品,象征着富有。因为这种蛋糕在蒸煮的过程中顶端会如花开般爆开。

发现更多 Nutrition info

207.81Kcal
Energy

878.36 Kj
Energy

3.18g
Fat

0.69g
Saturates

39.79 g
Carbohydrates

18.87 g
Sugars

*