橙皮巧克力生吐司

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制作步骤

1. 中种面团搅拌均匀发酵1小时隔夜,与主面团一起搅拌至面筋完全形成,加入橙皮丁。

2. 分割230克每个,松弛30分钟,擀长包入10g巧克力豆成型。

3. 温度210/220烘烤25分钟。

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