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1. 将配方鸡蛋‘水 蛋糕预拌粉倒入缸中低速拌匀。加入蛋糕油低速拌匀后。高速1分钟30秒,打发至比重38%。低速加入沙拉油拌匀.烘烤温度:上火190℃,下火150℃。时间16分钟。
2. 配方B 所有原料拌匀。过筛,摊博饼。
3. 配方C淡奶油打发8成。.取1/3豆乳馅拌匀,再把剩下豆乳倒入拌匀即可。
4. 组装:黑芝麻蛋糕胚。上摸奶油豆乳。放一层千层皮,再抹一层奶油豆乳放一层千层皮,然后抹一层黑芝麻奶油豆乳馅,放千层皮,重复操作两次,最后面上挤一圈豆乳奶油装饰,撒熟豆乳粉即可。
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