在此次危机的过程中，世界各国政府都将医疗和食品行业视为战略部门。这意味着身在食品行业的我们，与您一样，所做的工作都在为社会作出贡献，这也意味着，我们任何活动的开展都负有一定的社会责任。
随着新型冠状病毒（COVID-19）爆发的持续，在食品行业如何彻底地保障食品安全与卫生的一系列指南变得至关重要。为了帮助您抵抗和控制病毒，我们收集了一些您可以采取的各种预防措施。
保证工作环境的干净卫生
当前形势下，为顾客和内部团队成员保持安全而清洁的环境是第一要务。 因此，大家必须特别注意清洁不同人触摸的物体表面，包括但不限于：
- 店内收银台
- 刷卡机及扫码机
- 厨房设备
- 工作桌面
- 门把手
- 店内货架
- 托盘及夹子
- 电脑键盘及计算器
制作一份 清洁计划指南 来保证以上所提到或另外需要的各种注意事项，保证一切都有专人按时跟进，并按需告知顾客与内部员工。
重点关注自身的安全与卫生
对所有关心自身安全与卫生的普罗大众来说， 世界卫生组织（WHO） 给出了非常详细并精准的建议如下：
- 经常用肥皂洗手，并用洗手液消毒
- 与他人保持至少1米（3英尺）的距离
- 避免触摸眼睛，鼻子和嘴巴
- 咳嗽或打喷嚏时，用手肘或纸巾遮住口鼻（而且事后尽快处理用过的纸巾，并洗手。）
- 避免与别人握手
此外，为避免用手触摸烘焙产品，请使用夹子和一次性手套。
保证所有员工工作的地方都有可以用肥皂和水洗手的地方，并将洗手消毒液放在显眼的地方。
您还可以通过展示宣传洗手的海报与防疫的相关信息，来提醒人们最佳做法。（可以咨询当地的卫生部门）
如何保持安全距离
遏制新型冠状病毒爆发和蔓延的其中一种有效解决方案是保持安全隔离。
为了帮助您和您的顾客做到这点，我们建议：
- 推广使用无接触式付款，并且把收付款和打包已付款产品的两个工位尽量隔开，以便人们在保持距离的同时进行埋单拿货走人。
- 确保顾客与顾客之间保持至少一米距离。 可以制作一些宣传工具（例如最近大力推广的面包或蛋糕图片）印刷贴在地板上，以此为标识提醒安全距离，既有效又好看
- 顾客较多的时候，为出口与入口留出足够的空间，并尽量做到“一进一出”。
- 根据商店的大小，限制内部顾客的数量。 可以在大门处以手写或电子自动化标识，来提醒店内可容纳最高人数。
- 如果门外也排起长队伍了，请务必提醒门外顾客也要保持安全距离。
保持透明与清晰的沟通
新冠疫情的影响下，当前以及可预见的未来，我们都没有办法完全监督和了解外界的情况。 您，您的员工和您的客户都是一样的。保持诚实和透明的沟通态度，我们角色不同，但大家都身处这个大环境中，保持对他人的信任，保持冷静和专注，携手度过这个难关。
通过保持透明而开放的沟通，我们可以更有效地互相帮助并提升彼此间的信任。
在焙乐道，我们齐心协力对抗新冠疫情（COVID-19）
和这个世界的大多数企业一样，新型冠状病毒引起的健康突发事件，也正在对焙乐道集团所有员工的日常工作和日常生活带来重大影响。
我们诚挚地希望您能知晓，在严格遵守世界各国及地区当局的安全卫生法律法规的前提下，焙乐道集团在比利时总部，及世界各地的分公司采取了所有必要的内部措施，以加强我们员工和业务合作伙伴的健康与安全，同时继续确保安全保量的生产，务求为所有客户提供我们的产品。
如有任何疑问，请访问我们的网站或联系您当地的焙乐道销售代表。
本文会基于当前形势下的所有可用信息，随时进行相应的更新。
与你同在，不负信赖
